今月のワインとお花 – 2月

Vin et fleurs du mois – Février
2月限定 ソムリエおすすめワインとチューリップをセット!!

今月のワインは”2015 コトー デュ ポンデュガール キュヴェ デ ガレ”を選んでみました!
今回はチューリップのイメージが “赤!?” だったので、個人的なイメージで(笑) 赤ワインを選んでみました。
また、チューリップの親しみやすさのような感じをあわせ持つ赤ワインという観点からも選定致しました。
可愛らしいエチケット(ラベル)は地元の小学生が描いたものが採用されています。

ワインは組合の5人の生産者からの葡萄をブレンドしており、テジエール村にある50haの畑からの葡萄を使用しています。
1987年に法律が変わり、A.O.C.ローヌは石か岩の土壌しか認可されなくなったため、粘土質土壌で興味深いワインを造る畑なのですが、A.O.C.の認可が下りなくなり、V.d.P.となりました。

味はブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わいです。
毎年すぐ売り切れてしまい、やっと入手することが出来ました。フランスのワインショップでも人気のアイテムになります。

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投稿者プロフィール

Wataru Yamada
Wataru Yamada
ワインへの情熱は誰にも負けない パッション オブ ソムリエ
フランス、イタリアはもちろん、スペイン、チリ、ニューワールドなどその知識量は幅広い。

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